Вакуумные куттеры ZK-125 предназначены для приготовления высокоакчественного фарша для всех видов колбас, сосисок, сарделек из предварительно измельченного или кускового парного, охлаждённого или замороженного мяса и жира. Они представляют собой эффективную машину нового поколения средней производительности, имеющую раздельные приводы чаши и ножевого вала, предлагают пользователю функциональные преимущества, безопасность труда, высокий стандарт гигиены, а также исключительную плавность хода.ZK-330, ZK-420 есть автоматическая система чистоты, добавить воду на чистоту погрешность 0.5g
| модель | ZK-125 |
| Ёмкость чаши (л) | 125 |
| Частота вращ. ножей (об/мин) | 300-4200 |
| Частота вращ. чаши (об/мин) | 0-10 |
| Частота вращ. Выгружати (об/мин) | бесступенчатый вариатор |
| Мощность (кВт) | 35.2 |
| Количество ножей (штука) | 6 |
| напряжение (в) | 380 |
| Степень разрежёности (мПа) | 0~-0.085 |
| Масса нетто (кг) | 2425 |
| Габариты (мм) | 2160*1750*1300 |