Назначение::
Машина взбивальная МПВ-100 предназначена для механизации процесса взбивания различных кондитерских смесей (сливок, белково- и яично-сахарных кремов), а также замеса дрожжевого теста в кондитерских цехах. Варианты исполнения: одна дежа или две дежи.
Технические характеристики
| 1. | Вместимость дежи, л | 100 |
| 2. | Частота вращения рабочего органа, об/мин. | |
| вокруг собственной оси | 84;244;318 | |
| вокруг оси дежи | 40;117 | |
| 3. | Напряжение, В | 380 |
| 4. | Номинальная мощность электродвигателя, кВт | |
| привода взбивателя | 2,2 | |
| привода подъема дежи | 0,55 | |
| 5. | Габаритные размеры, мм | 1150х830х1450 |
| 6. | Масса, кг | 325 |