Термокамера УК-3 - полуавтоматическая коптильно-варочная камера с электрическим разогревом.
Технологические операции: прогрев, сушка, жарка, варка, запекание, копчение продукции.
Параметр/марка термокамеры | УК-3/6 | |
Кол-во вмещающихся рам (коптильных тележек), шт | 6 | |
Номинальная загрузка кг | 1800 | |
Габаритные размеры термического отделения, мм | Ширина | 1500 |
Длина | 6700 | |
Высота | 2800 | |
Габаритные размеры установки, мм | Ширина | 2300 |
Длина | 7300 | |
Высота | 3300 | |
Мощность электрического теплогенератора, кВт | 180 | |
Установочная мощность (электро обогрев), кВт | 223 | |
Расход пара (только паровой обогрев), кг/ час | 300 | |
Расход газа (только газовый обогрев), м3/час | 27 | |
Установочная мощность (паровой, газовый обогрев), кВт | 43 | |
Холодопроизводительность климатического блока (опционально), кВт | 30 |