Корзина
+73832279469
+73832279469
+79237751038
+79237751039
ООО «ПК ММК ГРУП»

1 Вакуумные массажеры МВ 200/300/400/600/1000

Под заказ

335 210 руб.

Перезвоните мне
1 Вакуумные массажеры МВ 200/300/400/600/1000
1 Вакуумные массажеры МВ 200/300/400/600/1000
335 210 руб.
Под заказ
Купить
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +73832279469
  • +79237751038
  • +79237751039
  • +7 показать номер +73832279469
  • +79237751038
  • +79237751039
  • Контакты
    • Телефон:
      +73832279469
      +79237751038
      +79237751039
    • Контактное лицо:
      Сергей Дмитриевич
    • Адрес:
      НСО, р.п.Краснообск, ул.С-200, Здание стендовых мастерских, Новосибирск, Новосибирская область, Россия
    • Email:
      mmkmmk383@gmail.com
    • Skype:
      sergey120274

Мясомассажер вакуумный универсальный серии МВ различается объемом ёмкости- 200/300/400/600/1000 и возможностью установки в качестве опции регулировки оборотов вращения, предназначен для осуществления технологической операции посола кускового мясного сырья после инъектирования при производстве колбас и деликатесов. Подходит для всех сортов мяса. При вращении сырья в ёмкости, под вакуумом, происходит его перемешивание и лёгкое механическое воздействие, что улучшает его органолептические и физические характеристики, а так-же увеличивает выход готовой продукции.

 

Конструкция:

 

Рама с установленным приводом и вакуумным насосом. Рама выполнена с учетом жесткости конструкции, состоящей на опорах, позволяющих выбрать неровность пола. На задней стенке, на направляющих установлен мотор-редуктор для привода емкости и вакуумный насос. На пульте управления расположен вакуумметр для контроля вакуумирования емкости. На верхнем основании смонтирован подшипниковый узел, в котором вращается вал на концах его расположены: емкость и ведомая звездочка. На другом краю рамы установлен опорный подшипниковый узел.

 

Блок управления конструктивно отделен от рамы для удобства санитарной обработки, расположен выше кожуха подшипникового узла. В нем расположены все элементы и органы управления приводом и вакуумным насосом. Блок управления оборудован таймером ТРЦ для автоматической работы изделия. При работе с таймером ТРЦ внимательно изучите паспорт и инструкцию по эксплуатации, входящей в комплект изделия. Символика элементов управления на блоке соответствует назначению работы исполнительных механизмов.

 

Емкость вакуумирования представляет собой герметично сваренную конструкцию из нержавеющей стали, позволяющую производить ее вращение в горизонтальной плоскости. В средней части обечайки расположена загрузочная горловина, к которой через шарнир крепится крышка через резиновую прокладку. На наружной стороне дна емкости установлены кран со штуцером, через который производится откачка.

 

 

 

Технологический процесс:

 

Загрузить сырье в емкость через люк, залив рассолом согласно рецептуре, затем закрыть крышку люка, плотно прижав руками. Проверить кратковременным включением привода емкости в положение, когда кран окажется в верхней точке траектории вращения. Одеть резиновый шланг на ниппель крана и при закрытом кране включить вакуумный насос, медленно поворачивая ручку крана, откачать емкость до разряжения, согласно технологии. Затем закрыть кран, снять шланг с ерша ниппеля.

 

Установить на блоке управления вид режима «ручной» или «автоматический». При автоматическом режиме необходимо набрать длительность рабочего цикла и паузы. Затем включить тумблер управления приводом. При комплектации оборудования частотным преобразователем- маховичком регулятора установить необходимую частоту вращения. По окончании технологического цикла массирования установить емкость в положение, когда люк находится в нижней точке отключить блок управления выключателем «сеть». Открыть кран для напуска воздуха в емкость. Затем открыть люк и выгрузить сырье в технологическую емкость. Снять крышку с переднего фланца для проведения санитарной обработки раствором 0,5-1% кальцинированной соды при температуре 50-60 °С с применением щетки.

 

 

Технические характеристики:

 

Геометрический объём емкости — 200/300/400/600/1000 литров

Коэффициент загрузки — 0.8

Частота вращения постоянная — 12 об/мин.

Частота вращения переменная (опция) — 0-12 об/мин.

Пределы регулировок времени — право/лево/пауза 0-999 мин

Глубина вакуумирования — 0,85 МПа

Габаритные размеры ДхШхВ — 1800/2000/2200/2400/2800х850х1250

Вес 247 / 277 / 307 / 337 / 377 кг

Потребляемая мощность 1,5 кВт (3х380V)

Гарантийный срок эксплуатации — 12 месяцев

 

Комплектация и стоимость массажеров, цена в г.Новосибирске

 

Наименование оборудования

Цена руб., с НДС

Мясомассажер вакуумный «МВ-200» (комбинированное исполнение)

335 210,00

Мясомассажер вакуумный «МВ-200» (нержавеющая сталь)

397 782,00

Мясомассажер вакуумный «МВ-200 регулировка оборотов вращения» (комбинированное исполнение)

365 770,00

Мясомассажер вакуумный «МВ-200 регулировка оборотов вращения» (нержавеющая сталь.)

431 652,00

Мясомассажер вакуумный «МВ-300» (комбинированное исполнение)

349 120,00

Мясомассажер вакуумный «МВ-300» (нержавеющая сталь.)

411 594,00

Мясомассажер вакуумный «МВ-300  регулировка оборотов вращения» (комбинированное исполнение)

367 017,00

Мясомассажер вакуумный «МВ-300 регулировка оборотов вращения» (нержавеющая сталь.)

446 784,00

Мясомассажер вакуумный «МВ-400» (комбинированное исполнение)

363 520,00

Мясомассажер вакуумный «МВ-400» (нержавеющая сталь.)

425 214,00

Мясомассажер вакуумный «МВ-400 регулировка оборотов вращения» (комбинированное исполнение)

394 020,00

Мясомассажер вакуумный «МВ-400 регулировка оборотов вращения» (нержавеющая сталь.)

459 018,00

Мясомассажер вакуумный «МВ-600» (комбинированное исполнение)

730 700,00

Мясомассажер вакуумный «МВ-600» (нержавеющая сталь.)

817 000,00

Мясомассажер вакуумный «МВ-1000» (комбинированное исполнение)

899 620,00

Мясомассажер вакуумный «МВ-1000» (нержавеющая сталь.)

987 760,00

 

 

 

 

Характеристики
Основные атрибуты
Производитель   собств
Страна производитель Россия
Тип полуфабриката Комбинированный
  • Цена: 335 210 руб.