Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
+7 (383) 227-94-69
+7 (383) 227-94-69
+7 (923) 775-10-38
+7 (923) 775-10-39
ООО «ММК ГРУП»

1 Шкаф предварительной расстойки Danler LP-154

В наличии

610 801 руб.

Перезвонить мне
1 Шкаф предварительной расстойки Danler LP-154
1 Шкаф предварительной расстойки Danler LP-154
610 801 руб.
В наличии
Купить
Перезвонить мне
  • +7 (383) 227-94-69 +7 (383) 227-94-69
  • +7 (923) 775-10-38
  • +7 (923) 775-10-39
  • +7 (383) 227-94-69 +7 (383) 227-94-69
  • +7 (923) 775-10-38
  • +7 (923) 775-10-39

Стоимость указана на складе в Москве.

 

Тип оборудования предварительной расстойки
Мощность, кВт 0.55
Габариты ШхГхВ, мм 1640х1120х2150
Производительность, шт/час 1800-2000
Вес тестовых заготовок, г 100-1500
Количество ячеек, шт 154
Время расстойки, мин 4.5
Высота входа теста, мм 900
Высота выхода теста, мм 1200
Напряжение сети, В 380
Вес, кг 560
Предназначается для предварительной расстойки тестовых заготовок разнообразных хлебобулочных изделий. Оборудование используется в кондитерских цехах, пекарнях разного уровня, а также на других предприятиях общественного питания.
 
Зачем нужно оборудование предварительной расстойки? Тесто испытывает механическое воздействие в процессе его деления и округления. Из-за этого клейковина теста разрушается и в заготовке образуется внутреннее напряжение. Во время предварительной расстойки внутреннее напряжение рассасывается, а клейковина теста частично восстанавливается.
Предварительная расстойка теста необходима для получения качественной выпечки и улучшения ее внешнего вида. Этот процесс обеспечивает пористость структуры мякиша и увеличивает объем теста.
Шкаф Danler LP-154 выполнен из экологически чистого материала и легко чистится.
Более того, расстойное оборудование поможет сэкономить время и площадь помещения.  
Особенности
  • Удобная панель управления с системой защиты от сбоев электрической сети.
  • Точная синхронизация, с помощью которой часть теста переходит в нужную ячейку.
  • Ячейки шкафа изготовлены из экологически безопасного материала.
  • Выдача теста как в левое, так и в правое направление благодаря возможности установки транспортера.
  • Легкая очистка.
 
 

Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

  • Цена: 610 801 руб.